Le petit Secret

Description

Sous sa robe or clair, ce vin cultive des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes d’agrumes sur un fond minéral de pierre à fusil.

Sa bouche est vive et équilibrée en acidité, avec une attaque enthousiaste qui se poursuit en rondeur aimable, on peut le déguster jeune mais il peut attendre 2 à 3 ans.

Son souffle iodé appartient aux caractères de son pays, ou on y croise également des notes de pêche et de fruits blancs.

Conservation

On peut le déguster jeune mais il peut attendre 2 à 3 ans.

Accords mets / vin

Idéal pour l’apéritif avec des gougères, il met en relief les escargots et les andouillettes.

Son caractère iodé lui permet de s’allier à merveille avec les huitres et autres produits de la mer sans oublier les fromages de chèvre ou pâte cuite ou pressée.